Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos de Barcelona | Hotel Arc La Rambla Barcelona

imagen:https://hotelarclarambla.com/agenda/wp-content/uploads/2023/05/hotel-arc-rambla-barcelona-blog-gastronomy-best-vegetarian-vegan-restaurant-teresa-carles.webp

Si ets amant de la cuina saludable i t’agrada explorar opcions vegetarianes i veganes de qualitat, Mataró centre et regala una petita joia urbana: una ruta 100 % a peu amb tres parades gastronòmiques on gaudir de plats saborosos, sans i creatius. El millor? Es poden fer totes en menys de 900 metres. Ideal per a una escapada de cap de setmana, una pausa de migdia o una tarda amb amics.

1. Bar Cafè Nou

📍Plaça de les Tereses

Aquest espai emblemàtic del centre històric combina la senzillesa dels bars de barri amb una aposta clara per la cuina equilibrada. Cada dia hi trobes un menú vegetarià per només 13,90 €, amb primer, segon, postres i beguda.

Avui, per exemple, ofereixen:

  • Amanida de llenties beluga amb pastanaga rostida i vinagreta de cítrics.

  • Canelons de bolets amb beixamel vegana.

  • Iogurt de coco amb granola i fruits vermells.

El servei és ràpid i amable, i tenen opció per emportar. El pa és de forn local, amb opció sense gluten sota demanda.

2. Omnia Café-Bar

📍Carrer de Sant Josep

A 4 minuts caminant, aquest local modern i lluminós atrau especialment a joves, esportistes i persones que busquen alimentació funcional sense renunciar al gust. És el lloc perfecte per fer una parada post-gimnàs o esmorzar a consciència.

Destaquen:

  • Bowls d’açaí amb toppings variats (plàtan, llavors de xia, coco ratllat, mantega d’ametlla).

  • Smoothies proteics amb proteïna vegetal de pèsol, fruites fresques i begudes vegetals (avena, civada, coco).

  • Tòfones crudiveganes de cacau i avellanes.

Omnia aposta pel producte orgànic i de proximitat. Els sucs es fan al moment, i pots endur-te’ls en got reutilitzable (si el portes de casa, et fan 0,50 € de descompte).

3. El 9 Farcell

📍Carrer de Bonaire

Última parada, situada a pocs metres del mar. Aquest petit restaurant ofereix tapes veganes d’autor, ideades per un xef amb experiència a cuines de fusió. La seva carta canvia sovint, però sempre trobaràs propostes sorprenents.

Plats estrella:

  • Hummus de remolatxa amb crudités de temporada i pa d’espelta.

  • Gyoza d’espinacs i tofu fumat, servides amb salsa d’ametlles i gingebre.

  • Croquetes de ceps i patata trufada.

  • Brownie vegà amb nous i gelat de coco artesanal.

La música suau i la decoració minimalista amb tocs rústics fan d’El 9 Farcell una de les opcions més relaxants per acabar la ruta. També tenen vins ecològics i kombucha local.

Extra: emporta’t un record

Molts dels locals de la ruta ofereixen pa artesà, granola o snacks saludables per emportar. Si tens un tàper, no dubtis a endur-te un tros de pa de massa mare sense gluten o unes galetes d’espelta. El Cafè Nou i El 9 Farcell tenen acord amb fleques de la zona per oferir productes frescos i lliures de processats.

Recorregut i consells

  • Distància total: 900 m (ruta circular)

  • Temps estimat: 1,5 h si t’atures a gaudir de cada lloc

  • Ideal per fer en parella, amb amics o sol/a

  • Apta per a celíacs (amb precaucions)

  • Opcions take-away a tots tres locals

La ruta veggie per Mataró és una proposta ideal per descobrir que el menjar vegetal pot ser molt més que una tendència: és sabor, salut i consciència, sense renunciar al plaer.