imatge:https://weezevent.com/wp-content/uploads/2023/02/17170419/organiser-brunch.jpg
Mataró viu una autèntica explosió de l’oferta gastronòmica orientada als brunchs. Aquesta tendència, que barreja l’esmorzar i el dinar en un únic àpat relaxat i de qualitat, està guanyant cada vegada més adeptes a la capital del Maresme. Tant residents com visitants busquen llocs on gaudir de plats creatius, saludables i, sobretot, en ambients que convidin a la desconnexió. En aquest article t’expliquem per què el brunch està de moda a Mataró i quins són els locals que no et pots perdre aquest 2025.
Un hàbit que ha vingut per quedar-se
Si abans sortir a esmorzar era cosa d’hores puntuals i menús senzills, el brunch ha revolucionat el concepte. Avui en dia, els mataronins volen gaudir sense presses de propostes que combinen dolç i salat, plats internacionals, opcions veganes i menús que mariden amb cafès d’especialitat o còctels com el mimosa.
A més, el brunch s’ha convertit en una activitat social: una cita amb amics, una trobada familiar o, fins i tot, una escapada de cap de setmana. Els locals adapten els seus horaris, cartes i decoracions per respondre a aquesta demanda que, lluny de ser una moda passatgera, sembla consolidar-se com un hàbit habitual.
Els millors brunchs de Mataró el 2025
Milbana
Situat al centre històric, Milbana s’ha guanyat una reputació immillorable gràcies al seu ambient acollidor i una carta de brunch fresca i variada. Ofereixen pancakes casolanes, torrades d’alvocat amb ous ecològics, bowls d’açaí i sucs naturals elaborats al moment. La seva proposta de brunch “gourmet” és ideal per als amants de la gastronomia conscient i saludable.
Little Mataró
Un racó amb estètica nòrdica que aposta per plats elaborats amb producte local. Ofereixen brunchs creatius com bagels de salmó, cremes fredes de temporada, amanides completes i cafès de microtorrefacció. La seva terrassa és un dels grans reclams, perfecta per gaudir del sol mentre es degusta un esmorzar sense presses.
L’Atelier
Aquest espai, a prop del Parc Central, combina pastisseria artesana amb brunchs a mida. Oferixen opcions sense gluten, propostes vegetarianes i esmorzars que inclouen torrades de pa de massa mare, ous trencats amb pernil ibèric i batuts energètics. També fan tallers de cuina saludable, ideals per completar una experiència diferent.
Per què el brunch triomfa a Mataró?
El ritme de vida actual, cada vegada més flexible, fa que molts mataronins busquin opcions gastronòmiques que s’adaptin als seus horaris. El brunch encaixa perfectament: no cal matinar ni esperar a dinar tard, i ofereix plats que satisfan tant a qui vol un esmorzar contundent com a qui prefereix un àpat lleuger.
A més, l’oferta culinària ha evolucionat per incloure opcions adaptades a totes les necessitats: veganes, sense lactosa, sense gluten, amb superaliments o baixes en sucres afegits.
El paper de les xarxes socials
Instagram, TikTok i altres xarxes han tingut un paper clau en la popularització del brunch a Mataró. Les fotografies de taules plenes de plats acolorits, tasses de cafè amb latte art i espais decorats amb plantes, fusta i llum natural són habituals als perfils dels amants del brunch.
Els locals mataronins han entès aquesta dinàmica i cuiden molt tant la presentació dels plats com l’estètica dels seus establiments, convertint-los en veritables escenaris “instagrammeables”.
Tendències de brunch pel 2025
Productes de proximitat: Cada vegada més locals aposten per ingredients ecològics, de temporada i de km 0.
Opcions plant-based: Les propostes veganes i vegetarianes es multipliquen, amb plats creatius i equilibrats.
Format “brunch buffet”: Alguns establiments introdueixen fórmules de bufet lliure, permetent als clients tastar diferents opcions per un preu tancat.
Maridatges amb còctels: Suc de taronja acabat d’esprémer? Sí, però també brunchs amb mimoses, bloody marys o cerveses artesanes.
Experiències complementàries: Tallers de cuina, música en viu o mercats d’artesania complementen l’experiència de brunch.
El brunch, un motor per a l’economia local
L’èxit dels brunchs no només omple taules: també dinamitza el teixit econòmic local. S’incrementa el consum de productes de proximitat, es creen llocs de treball en restauració i serveis associats, i es revitalitzen zones comercials del centre de Mataró.
Aquest fenomen també afavoreix l’atracció turística, convertint la ciutat en un destí atractiu per escapades de cap de setmana o experiències gastronòmiques.
Conclusió
El brunch ha arribat a Mataró per quedar-se. En 2025, és molt més que un àpat: és una experiència gastronòmica, social i cultural que connecta amb les noves maneres de viure, menjar i compartir moments especials. La ciutat ofereix cada vegada més opcions per a tots els gustos, i descobrir-les és un plaer tant per a residents com per a visitants.
Ja ho saps: el proper cap de setmana, reserva taula i gaudeix del brunch a Mataró!